1 Liter gutes Olivenöl Dieses Öl ist ganz schnell angesetzt. Die Rosmarinstängel in eine Flasche stopfen, Pfefferkörner dazu, geschälten Knoblauch ebenfalls und das Olivenöl drauf. Ich stelle das Öl an einen dunklen Ort. Wenn die Flasche durchsichtig ist pack ich sie mir Alu Folie ein. Nach ca. 3 Wochen kitzle ich den Rosmarin heraus und fertig ist das Öl. Eignet sich zum Braten von Rindfleisch oder bei der Zubereitung mediterraner Speisen. Gutes Gelingen! www.dahoamschmecktsambesten.at
ZUTATEN
ca. 8 große Zweige Rosmarin
ca. 15 Pfefferkörner
2 Knoblauchzehen
ZUBEREITUNG
