1/2 Hokkaido Kürbis Der Hokkaidokürbis muss nicht unbedingt geschält werden. Ich habe ihn zwar auf den Fotos geschält aber ich würde es nicht mehr tun. Kerne entfernen und den Kürbis raspeln. Ganze Eier dazugeben und ebenfalls die fein gehackte Zwiebel. Rosmarin fein hacken, zugeben und die Masse mit Rosmarinsalz und Pfeffer würzen. Dazu habe ich einen Dip mit Sauerrahm gemacht. Ich liebe den Kürbis in allen Fassetten. www.dahoamschmecktsambesten.at
ZUTATEN
2 Eier
1 kleine Zwiebel
Rosmarin, Salz, Pfeffer
ZUBEREITUNG
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